*東京タベアルカー*

東京を中心に訪問したお店を写真でご紹介♪

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料理は卓上の炭火で焼く、ほう葉味噌・飛騨牛・恵那地鶏・岩魚・野菜・五平餅などの地元の食材と郷土料理のコース。

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岩魚はいけすからその場で引き上げられ、まだピチピチと動いている状態で提供。
炭火でじっくり焼き上げていく為、骨まで食べられる逸品です。

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お味噌にミリン、葱、生姜、椎茸、ぜんまいなども和えて作られているという「ほう葉味噌」は、地酒のアテにぴったり。
ねっとりした食感の特製「じゃがいも餅」も美味しい。

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火加減は、女将が火吹き竹で調節。

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ロビーには囲炉裏の設えもあり。

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思わず見上げてしまう吹き抜けの高い天井。
折り重なる丸太梁が美しく、ハンティング・トロフィーも飾られています。

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恵那地方の三大地酒(女城主・笠置鶴・鯨波)の利き酒セット。

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外観は城郭建築をイメージする風格ある佇まい。
窓の外に広がる真っ白な雪景色を眺めながら炭火でいただくという戦国料理は趣があり、旅の思い出となる一軒です。
ごちそうさまでした♪♪

◆戦国料理 3240円
(ほう葉味噌・飛騨牛・恵那地鶏・岩魚・しいたけ・長葱・ししとう・玉葱・さつまいも・なす・五平餅・香の物)
◆利き酒セット 1080円

【岩村山荘】
0573-43-3626
岐阜県恵那市岩村町冨田569-1
http://www.iwamurasansou.com

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*ランチタイム ◆日本料理・寿司

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    ◆ズワイガニとラクレットチーズのスフレオムレツ 850円
    オーダー必須の南部鉄器で焼いたふわっふわのスフレオムレツ。
    柔らかな食感に加え、ズワイガニの風味とラクレットチーズのコクがたまらない逸品。

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    ◆ビンチョウマグロのカルパッチョ 950円
    散らばめられた柚子の香りが良い仕事をしています。

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    ◆レバープリンポートキャラメルソース 500円
    不動の人気メニュー、レバープリンもオススメ。
    プリン食感の濃厚な白レバーにポートキャラメルソースが絶妙にマッチ。
    ワイトに大変合う品です。

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    ◆小田原サバのグリル 1400円
    冬野菜のローストが添えられたサバをバルサミコソースでいただきます。

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    ◆ウサギと芽キャベツのソテー(ペコリーノチーズのせ) 800円

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    ◆仔羊肉のハンバーグ 1800円
    ラムの風味が口の中に広がるハンバーグは粒マスタードデミグラスソースで。

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    ◆カラフ(白)2000円
    ◆カラフ(赤)2000円
    店内は禁煙。
    居酒屋だった店舗を改装したという外観・内装も和テイストを残したまま上手くリノベーションしています。

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    アイドルタイムにもかかわらず、ホールを担当されていた女性スタッフは2人とも、笑顔もサービス精神も見えなかったのだけが、少々残念。
    しかし品質のわりにリーズナブル。
    シェフは素敵な方なので、他の料理をいただきに再訪してみたいお店です。
    ごちそうさまでした♪

    【Millevin-Fiori】
    03-6453-4230
    東京都世田谷区代沢5-35-8

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    *ディナータイム ◆フレンチ・ビストロ

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    ◆だいこん - 円(おでん 250円〜)
    懐石料理店で修業されたご主人の作り出すおでんのスタンダードメニューは約20種。
    オーダーが入ると小鍋に移され、一品一皿に盛り付けて提供される。
    まとめてオーダーしてもひと手間加え、一品料理のような仕上がりです。

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    ◆鴨煮焼き 1500円
    黒板にはスタンダード以外の季節のおでん、刺身、焼物、一品料理のメニューも並んでいる。

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    ◆半熟玉子 - 円(おでん 250円〜)

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    ◆牡蠣おでん 1000円

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    ◆ロールキャベツ - 円(おでん 250円〜)

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    ◆ポテトサラダ 600円

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    ◆お通し - 円

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    ◆自家製がんも - 円(おでん 250円〜)

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    ◆つみれ - 円(おでん 250円〜)

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    ◆干し海老入りさつま揚げ - 円(おでん 250円〜)

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    ◆牛すじ - 円(おでん 250円〜)
    透明感のある出汁は、極々薄味で大変上品なお味。

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    ◆ひれ酒 1000円
    ◆菊姫 900円
    ◆満寿泉 900円

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    店内はお席はカウンター6席と、掘りごたつ2卓設え。
    こじんまりとしており、ビブグルマンに選出されているということもあり、お席の予約は18:00か20:30からの二部制。
    自由度があると尚良いお店です。
    ごちそうさまでした♪

    【神楽坂 恵さき】
    03-5228-2971
    東京都新宿区神楽坂3-6

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    *ディナータイム ◆居酒屋・バル