category: ◆銀座・築地  1/78

◆すし家@銀座◆調和のとれた『シャリ』と『ネタ』♪ 銀座中央通りとは全く異なる雰囲気の裏路地にある「すし家」さんは、端正な店構えのカウンター7席のみお寿司やです。

◆おまかせ(15貫)8000円お昼の時間帯は握り 10貫、または15貫。此方は『シャリ』と『ネタ』のバランスが絶妙。ネタ切りは無駄に大き過ぎず、丁度良いサイズ。赤酢を使用したシャリは、ネタに最適な温度に仕上げられている。口の中でふわっとほどける絶妙な握り具合も素晴らしい。◆五凛(純米) 1500円◆紀土(純米大吟醸) 2000円「鮨かねさか」「鮨さいとう」で修業された、まだお若そうに見えるご店主。口数は多くはありませんが...

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◆大海@銀座◆豊後郷土料理♪ 関サバ・関アジ、とり天、唐揚げ、りゅうきゅう等々、大分名物をいただけるお店です。

◆お刺身三点盛り 1890円毎日空輸しているという、関サバ・関アジも入ったお刺身盛合せ。◆有機野菜のせいろ蒸し 1944円◆豊後とり天 むね・もも合い盛り 1134円◆胡瓜と長芋のくろめたたき 702円◆安心院ワイン 赤 (大分県)2600円大分のワインや、かぼすビールも置いている。◆かぼす素麺 982円銀座の中心からは少し離れた静かな場所にあり、座席間隔にもゆとりがあり、店内はすっきりとした印象。九州の中でも大分に特化。九州料理は...

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◆澤井珈琲@銀座◆ 鳥取米子発のコーヒー&紅茶♪  1982年創業の35年続く、コーヒー&紅茶の卸売と小売の他、カフェも展開しているお店です。

◆スコーンセット 980円プレーンと紅茶のスコーンにジャムとホイップクリーム添え、ドリンク付き。カップは質の良いものを使用。一階が物販、店内の階段を下りた地下がカフェスペース。清々しい接客が印象的で、ドリップコーヒーのプレゼントや次回割引サービスチケットも頂きました。ケーキセットやアフタヌーンティセット(1480円)の設定があり。カフェスペースの内装がチープなのは少々残念ですが、銀座にしては大変リーズナブ...

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