category: ◆六本木・麻布  1/7

◆天本@赤羽橋◆予約が取れるのは半年後という人気♪ オープンから半年でミシュラン二つ星を獲得したという実力のあるお店です。

産地にもこだわった素材を使用した珠玉のコースは全20品以上。つまみとお鮨がテンポよく提供される。笑いの絶えない和やかな雰囲気の中、肩ひじを張らずにいただくことができるのも此方のお店の魅力。鮨鮨界で注目される天本氏の舞台は東麻布。カウンター8席のみ。気さくなご店主との会話を愉しめる全席特等席。超のつく人気店故、二部制を採用。美味しく、楽しい会話が弾む二時間半は、あっという間。全員シンクロでいただく二部...

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◆シュン トウキョウ@麻布十番◆シェルフィッシュしゃぶしゃぶ♪ 六本木の「シャングリラズシークレット」の姉妹店です。

六本木の 「シャングリラズシークレット」 の姉妹店。「シャングリラズシークレット」はきのこしゃぶしゃぶのブラックスープに対して、「シュン トウキョウ」は貝しゃぶしゃぶのホワイトスープ。生でもいただける新鮮なホタテ、海老も敢えてお鍋に。メインの貝は、ムール貝、はまぐり、白貝、アサリ、ホンビノス貝。高さのある陶磁器を使用した、美しい鍋を使用。「美楽白湯」という白濁したスープ自体も美味しいのですが、鍋で...

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◆シャングリラズ シークレット@六本木◆健康と美容効果のある秘伝のブラックスープは女性に大人気♪ 美味しくヘルシーなキノコしゃぶしゃぶのお店です。

眩しいくらい美しいキノコ。しゃぶしゃぶの素材は、キノコ4種、野菜盛、美桜鶏。ブラックスープは、30種のキノコの旨味が凝縮された薬膳スープ。スープだけでいただいても、大変美味。高さが20センチほどもある鍋。内側に火が入っており、スープは熱々、湯気が立ち上っています。キノコスープで炊いたキノコの炊き込みご飯。プラス800円でトリュフたまごかけキノコご飯に変更可能。デトックス効果も期待できることもあり、定期的に...

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