archive: 2017年02月15日  1/1

◆能登@滋賀(長浜)◆天然の鴨鍋と鴨焼き♪ 城下町、長浜の素敵な街並みに馴染み、控えめながらセンスの良いお店です。

滋賀の郷土料理「鮒の子付き」。「鮒の子まぶし」とも呼ばれており、鮒のお造りの表面に、鮒の卵をまぶしたもの。食感豊かな一品です。お昼は、天ぷら定食やお造り定食もありますが、オススメは天然の鴨。コチラは鴨焼き。素材の美味しさを伝えるべく、シンプルな味付け。お供は、やはり九条ネギです。◆天然鴨鍋定食3000円◆天然鴨焼き定食3000円カウンターは6席。中庭を臨む特等席の小上がりをはじめ、お座敷などもあり。お店のご...

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