07 2017

◆botan@清澄白河◆ハイレベルな肴の日本酒バー♪ 大通りから少し入った閑静な一角で、気の利いたアテと日本酒がいただけるお店です。

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◆〆鯖 850円

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◆鱧湯引き 1000円

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◆ブルーチーズ入りマカロニサラダ 550円

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◆とうもとこしかき揚 650円

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◆若波(青とんぼにごり)950円
◆みむろ杉(夏純)950円
日本酒の種類は常温と冷酒を合わせて20種ほど。
どの銘柄も五勺と一合での提供があり、お燗でもいただける。
お水は開田高原の湧水「木曽のかくれ水」をペットボトルで提供。

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割烹着をまとった、まだお若い女将はカウンター内で調理をメインで担当、お酒等の提供は男性の方が担当。
お邪魔した日だけかもしれませんが、キビキビと仕事をこなしておられる女将に笑顔は見られず。
カウンター内には緊張感が漂っており、寛げる雰囲気ではなかった為、早々に退散。

しかし肴は温かみが感じられ、日本酒に合う手の込んだものばかり。
日を改めて、またお邪魔してみたいお店。
ごちそうさまでした♪♪(★★★☆3.5)

【botan】
070-6474-4139
東京都江東区白河2-9-2

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*ディナータイム ◆居酒屋・バル

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