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06 2018

◆宇木央(うこう)@新橋◆「無濾過生原酒」へのこだわり♪ 日本酒と気の利いた肴を提供してくれる隠れ家的なお店です。

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◆セコガニ 1700円
お料理は、居酒屋の定番メニューをそのままというものではなく、どれもひと工夫加えられた小料理屋風。

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◆お通し - 円

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◆クレソンとアボカドのわさび和え 650円

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◆美桜鶏の焼き浸し 950円

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◆自家製海老のクリームコロッケ 700円

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◆ちりめんと三つ葉の玉子焼き 620円

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◆牡蠣の柚子風味の出汁煮 880円

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三光正宗の杜氏を務めていた高垣克正氏を追い続けてきたというご店主。
高垣さんの引退後は、高垣イズムを継承する山上道広さんを応援しているのだそう。

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◆浅利のお吸い物と出汁ごはんおむすび 600円

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8席のカウンターがメイン。奥にテーブル1卓という、こぢんまりした規模。
ツボを押さえた、品の良い肴をいただける大人めのお店。
ごちそうさまでした♪♪(★★★☆3.5)

【宇木央】
03-5401-0552
東京都港区新橋3-10-6 鈴木ビル2F

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*ディナータイム ◆居酒屋・バル

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