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26 2018

◆鮨たけうち@代官山◆路地にひっそり佇む名店♪ 江戸前の伝統を守りつつ、柔軟な発想から生まれる洗練された一皿をいただけるお店です。

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◆おまかせコース 8000円
お昼の時間帯は握りの4000円のコースと、つまみもいただける8000円のコース。
そして夜の18000円のコースをいただくこともできる。

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優れたセンスの器やグラスで提供されるつまみは高品質。

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シャリは赤酢。
ネタとシャリのバランス、そして全体のサイズ感も絶妙。

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朗らかで清潔感溢れるご店主は、『かねさか』さんで修業をつまれたというだけあり、盤石の基礎力を感じられる仕事ぶり。

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オープンからまだ7ヶ月ということで、まだ眩く光る白木のカウンター8席のみ。
柔らかな自然光が差し込む清潔のある店内には、優しく音楽流れている。
夜もお邪魔してみたいお店。
ごちそうさまでした♪♪♪(★★★★4.0)

【代官山 鮨たけうち】
03-6455-0080
東京都渋谷区猿楽町5-8

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*ランチタイム ◆日本料理・寿司

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