10 2015

【因業屋@埼玉(川口)】一風変わった店主の一風変わった蕎麦♪ オススメのトリュフそばなんぞを頂いて参りました。

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不思議なメニューのトリュフそばは、あんかけ玉子とじ。
トリュフは「ストップ」をかけるまでスライスしてくれる。

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うどん位の太さがありそうな極太の十割蕎麦。

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形容し難い不思議な店内。

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日本ノムリエプロシューマー協会を立ち上げたという底抜けに明るいご店主。
当然ワインも多数揃えている謎多き蕎麦屋さん。
ごちそうさまでした♪

◆トリュフそば 時価
◆鴨なんばん1200円
◆因業屋そば1000円

【因業屋】
048-253-0045
埼玉県川口市中青木1-11-28

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*ランチタイム ◆蕎麦・うどん

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