26 2015

【文化人@築地】毎朝、トチノキ製の手掘り木鉢から作られる十割蕎麦♪ 江戸の伝統を守りつつモダンさもあわせ持つお蕎麦屋さんです。

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季節の蕎麦はいくら。
蕎麦は細打ち、盛り付けも上品です。

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とうふそばは、少々割高感あり。

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こちらの「そばがき」はねっとりとした柔らか系。
今まで好んで食べない方もチャレンジしてみる価値がある逸品。

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つけ汁が好みではなかったのが残念だが、そばがきは絶品。
接客も心地よく、次回は夜のそば前を堪能してみたいお店。
ごちそうさまでした♪♪

◆とうふそば1030円
◆いくらおそしそば1230円
◆そばがき720円
◆あおさ海苔の出し巻き玉子820円

石臼碾きそば 築地 【文化人】
03-6228-4293
東京都中央区築地1-12-16

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*ランチタイム ◆蕎麦・うどん

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