24 2016

【蕎麦正 まつい@岐阜(郡上八幡)】郡上八幡の名水と飛騨のそばの実から作られる蕎麦♪ 蕎麦は香りを楽しむよう「山葵」か「おろし」のざるのみというこだわりのお店です。

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海老のそば巻き、そば磯辺揚げと野菜6種の天麩羅は、抹茶塩でいただきます。

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蕎麦は、細打、コシ強、香り良し。
蕎麦のメニューはざるのみというのも潔い。

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木のぬくもりを感じる温かみのある店内。
テーブルの天板は重厚な一枚板を使用。
中庭臨む設計なども、店主のセンスを感じます。

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本わさびが蕎麦の美味しさを更に引き立てる。

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清流に囲まれ、「日本名水百選」の第1号に指定された湧水があるこの町一番と称される蕎麦。
蕎麦が売り切れ次第、営業は終了。
城下町に馴染んている佇まいも素敵なお店です。
ごちそうさまでした♪♪

◆ざるそば 1000円
◆天麩羅 1000円

【蕎麦正 まつい】
0575-67-0670
岐阜県郡上市八幡町鍛冶屋町774-2
http://r.goope.jp/matsui

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*ランチタイム ◆蕎麦・うどん

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